Weetjes

Jezelf en…

Vitamines

Mineralen

Overige

Vitamine B12

Deze vitamine is ook bekend onder de naam Cobalamine. Vitamine B12 ondersteunt het zuurstoftransport door rode bloedcellen en is goed voor het zenuwstelsel. Voorts is deze voedingstof betrokken bij de omzetting van koolhydraten en vetten in energie. Vitamine B12 ondersteunt de groei bij kinderen, omdat het de opname van calcium bevordert. Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijke producten. Bij strenge vegetariërs, die ook geen eieren en zuivel gebruiken, kan hierdoor een tekort aan vitamine B12 in de voeding ontstaan.

ADH
De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid voor vitamine B12 is 1 mcg.


Belangrijke bronnen van vitamine B12:
Dierlijk: mosselen, zalm, sardines, oesters, eieren, orgaanvlees, kaas, kwark, melk.